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欧盟开发出新型海产品生物毒素检测技术
点击次数:1513 发布时间:2014-07-14

 新鲜的海产品对人类而言,是一种美味口福,也是具有较高营养价值的基本食物。但受到海藻毒素污染的海产品对人类健康又极具威胁,严重影响人体的神经和肠胃系统,往往造成激烈的过敏反应。类似的海产品中毒事件就经常发生在海藻花期茂盛、海洋生物毒素较高的全球沿海地区。欧盟第六研发框架计划(FP6)资助,由德国约翰内斯.古登堡(Johannes-Gutenberg)大学施洛德(SCHRODER)教授领导的欧洲Biotoxmarin研发团队,成功开发出一种快速、简便和价廉的海产品生物毒素检测技术,应用于海产品和病患血清的实测检验,效果良好。
  
  该检测技术基于zui新的聚合物指令技术(PolymerInstructionTechnology)、高灵敏度生物感应器和新型的生物测定方法。利用先进的液体色谱-质谱技术(Chromatography-MassSpectrometry),对即将商业化的检测仪器,主要包括化验、生物感应器和测量组件,进行了计量标准设置和检测检验。研发团队还在海洋生物毒素的生物测定(Bioassays)中,采用欧盟推荐的新型无实验动物标准方法,抗体和合成聚合物受体的实验也完全符合欧盟规定的标准。
  
  该技术产品目前正在数家中小企业进行生产,中上企业的积极参与有利于产品的加速开发、技术扩散和升级换代。研发团队的负责人相信,该技术产品具有很高的商业化应用潜力,不仅可以降低海产品相关的食物中毒事件,保证食品安全,还可以减少因海藻生物毒素造成的水产养殖业的经济损失。 

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